Campagnes
7,30€ le kg
NATURE
Farine de blé semi-complète, levain de seigle, eau filtrée, sel
7,30€ le kg
8,30€ le kg
GRAINES
Farine de blé semi-complète, levain de seigle, mélange de graines (tournesol, lin brun, lin doré) à l’intérieur et en topping, eau filtrée, sel
8,30€ le kg
13,90€ le kg
NOIX
Farine de blé semi-complète, levain de seigle, cerneaux de noix, eau filtrée, sel
13,90€ le kg
10,90€ le kg
MAÏS
Farine de blé semi-complète, farine de maïs, levain de seigle, topping maïs, eau filtrée, sel
10,90€ le kg
7,50€ le kg
COMPLET
Farine de blé complète, levain de seigle, son, topping son, eau filtrée, sel
7,50€ le kg
7,70€ le kg
DESCHAMPS NATURE (fermentation 16h)
Farine de blé semi-complète, levain de seigle, eau filtrée, sel
7,70€ le kg
8,70€ le kg
DESCHAMPS GRAINES (fermentation 16h)
Farine de blé semi-complète, mélange de graines (tournesol, lin brun, lin doré) à l’intérieur et en topping, levain de seigle, eau filtrée, sel
8,70€ le kg
12,50€ le kg
PAIN DE SAISON - aux figues
Farine de blé semi-complète, levain de seigle, figues séchées, topping graines de pavot, eau filtrée, sel
12,50€ le kg
Pains spéciaux
11,90€ le kg
KHORASAN (Lyon 1, Lyon 6, Lyon 9)
farine de khorasan, levain de blé dur, eau filtré, sel
11,90€ le kg
13,90€ le kg
PETIT ÉPEAUTRE
Farine de blé semi-complète de petit épeautre, levain de blé, eau filtrée, sel
13,90€ le kg
11,50€ le kg
SECHSKORNBROT
Farine de blé semi-complète, farine de seigle, son, mélange de graines (flocons d’avoine, courge, lin brun, lin doré, tournesol) à l’intérieur et en topping, levain de seigle, eau filtrée, sel
11,50€ le kg
8,30€ le kg
MÉTEIL
Farine de blé semi-complète, farine de seigle, levain de seigle, eau filtrée, sel
8,30€ le kg
13,90€ le kg
BRETON (farines sans gluten)
Farine de sarrasin, farine de riz, mélange de graines (sarrasin, tournesol, lin brun, lin doré, pavot), levain de riz, topping sarrasin, levure boulangère, huile d’olive, eau filtrée, sel
13,90€ le kg
13,90€ le kg
LIBANAIS (farines sans gluten)
Farine de pois chiche, farine de riz, levain de riz, mélange de graines (sarrasin, tournesol, lin brun, lin doré, pavot), topping graines de pavot, levure boulangère, huile d’olive, eau filtrée, sel
13,90€ le kg
11€ le kg
PAIN DE MIE
Farine de blé blanche, lait, beurre, sucre, levure boulangère, tangzhong, eau filtrée, sel
11€ le kg
10,50€ le kg
FOCACCIA NATURE (Lyon 1, Lyon 9)
Farine de blé blanche, flocons de pommes de terre, levain de blé dur, levure, sucre, huile d’olive, sel et eau filtrée.
10,50€ le kg
10,50€ le kg
FOCACCIA AUX HERBES (Lyon 2, Lyon 6)
Farine de blé blanche, levure boulangère, huile d’olive, herbes de Provence, eau filtrée, sel
10,50€ le kg
12,50€ le kg
FOCACCIA AUX OLIVES (Lyon 1, Lyon 6, Lyon 9)
Farine de blé blanche, flocons de pommes de terre, levain de blé dur, levure, sucre, huile d’olive, olives vertes et noire, sel et eau filtrée
12,50€ le kg
Lyon 1
2,40€ la pièce
FLÛTE BELLE DES CHAMPS NATURE
Farine de blé blanche, levure boulangère, eau filtrée, sel
2,40€ la pièce
2,80€ la pièce
FLÛTE BELLE DES CHAMPS GRAINES
Farine de blé blanche, mélange graines (courge, lin brun, lin doré, tournesol) à l’intérieur et en topping, levure boulangère, eau filtrée, sel
2,80€ la pièce
3,20€ la pièce
FICELLE ARÔMATISÉE
Farine de blé blanche, levure boulangère, eau filtrée, sel - saveurs : olives & herbes de Provence / fromage bleu & noix / hiver : oignons & emmental / été : tomates séchées & emmental
3,20€ la pièce
Lyon 2
1,30€ la pièce
BAGUETTE DESCHAMPS NATURE
Farine de blé blanche, levure boulangère, eau filtrée, sel
1,30€ la pièce
1,40€ la pièce
BAGUETTE DESCHAMPS GRAINES
Farine de blé blanche, mélange de graines (flocons d’avoine, courge, lin brun, lin doré, tournesol) à l’intérieur et en topping, levure boulangère, eau filtrée, sel
1,40€ la pièce
3,20€ la pièce
FICELLE ARÔMATISÉE
Farine de blé blanche, levure boulangère, eau filtrée, sel - saveurs : olives & herbes de Provence / fromage bleu & noix / hiver : oignons & emmental / été : tomates séchées & emmental
3,20€ la pièce
3,60€ la pièce
LE WAGON
Farine de blé blanche, levure boulangère, eau filtrée, sel
3,60€ la pièce
Lyon 6
5,50€ le kg
FLÛTE BELLE DES CHAMPS NATURE
Farine de blé blanche, levure boulangère, eau filtrée, sel
5,50€ le kg
6,50€ le kg
FLÛTE BELLE DES CHAMPS GRAINES
Farine de blé blanche, mélange de graines (courge, lin brun, lin doré, tournesol) à l’intérieur et en topping, levure boulangère, eau filtrée, sel
6,50€ le kg
13,90€ le kg
FICELLE ARÔMATISÉE
Farine de blé blanche, levure boulangère, eau filtrée, sel - saveurs : olives & herbes de Provence / fromage bleu & noix / hiver : oignons & emmental / été : tomates séchées & emmental
13,90€ le kg
Lyon 9
2,40€ la pièce
FLÛTE BELLE DES CHAMPS NATURE
Farine de blé blanche, levure boulangère, eau filtrée, sel
2,40€ la pièce
2,80€ la pièce
FLÛTE BELLE DES CHAMPS GRAINES
Farine de blé blanche, mélange graines (courge, lin brun, lin doré, tournesol) à l’intérieur et en topping, levure boulangère, eau filtrée, sel
2,80€ la pièce
13,90€ le kg
FICELLE ARÔMATISÉE
Farine de blé blanche, levure boulangère, eau filtrée, sel - saveurs : olives & herbes de Provence / fromage bleu & noix / hiver : oignons & emmental / été : tomates séchées & emmental
13,90€ le kg
Tous nos pains sont disponibles à la coupe. Les pains sans gluten sont préparés dans un laboratoire qui utilise des farines de blé.