Des passionnés, amoureux du bon pain et réunis autour de valeurs communes : le respect de la nature et du travail de nos producteurs, l’amour des choses bien faites et la santé de nos consommateurs.
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Joshua, boulanger
Grand passionné de musique et de cinéma, Joshua a rejoint notre équipe en boulangerie à Perrache en février 2024. Il semblerait qu’il y ait même trouvé beaucoup plus qu’un travail…
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Chloé, responsable boutique lyon 2
Chloé nous a rejoints à l’été 2023, elle est toujours souriante et à l’écoute de tous. Il semblerait aussi qu’elle ait trouvé beaucoup plus en nous rejoignant…
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Anthony, tourier
Après avoir fait ses armes durant 1 année sur Vaise, Anthony a pris les commandes du tourage à Perrache en septembre 2024. Passionné de foot et des week-end en Camargue, il est souvent coiffé de sa casquette rouge.
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Romain, cuisinier
Grand brun, un peu râleur parfois mais tellement attachant et sensible, il est dans l’équipe depuis février 2024. Avec son accent du sud, vous ne pourrez pas le louper !
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Assad, cuisinier
Timide au grand coeur et très discret, il travaille à Perrache en cuisine depuis l’ouverture en avril 2023. Il vous prépare tous les jours des bons p’tits plats et il nous régale à chaque fête de l’Aïd !
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Recep, boulanger
Fan de sport et de nourriture healthy, Recep a fait tout son apprentissage chez nous (bac pro Boulanger obtenu haut la main) et va continuer en tant que salarié à partir de septembre 2025. Il fait maintenant partie des murs !
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Camille, alternante
De passage chez nous pour un stage, Camille a su séduire tout le monde, et c'est donc tout naturellement qu'elle rejoindra notre équipe dès la rentrée 2025 en alternance. Attention, sa gentillesse est communicative.
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Roberto, responsable boutique Lyon 9
Notre bel Italien, qui aime faire des dessins, est avec nous depuis mars 2023. Avec son accent, il chante en parlant, ce qui fait fondre nos clients et nous aussi !
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Jean-Baptiste, Apprenti boulanger
Le petit jeunot de l’équipe, qui a démarré son apprentissage chez nous avant même l’âge de 16 ans en septembre 2023. JB nous régale avec les pommes de son domaine. La relève est assurée !
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Jean Mickael, responsable cuisine Lyon 9
Mika, comme nous aimons l’appeler, est à Lyon 9 depuis février 2023. Il est généreux et soucieux de la nature et il nous fait du bien au quotidien grâce à sa gentillesse.
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Benoît, Responsable boutique Lyon 6
Benoît nous a rejoint en décembre 2024, il nous fait rêver et voyager à travers ses différentes expériences professionnelles. Mais surtout, il représente la force tranquille !
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Evie, alternante
Ardéchoise d’origine, Evie a rejoint l’équipe de Lyon 2 en vente pour un BTS MCO depuis la rentrée 2024. Elle adore le ski et le rap, et est toujours stylée jusqu’au bout des ongles...
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es”
Jean Anthelme Brillat-Savarin
